Muffinki truskawkowe z płatkami owsianymi.

Z początku nie sądziłam, że ten przepis wypali, lecz zostałam mile zaskoczona. Muffinki są bardzo dobre i nie za słodkie. Idealne na drugie śniadanie albo śniadanie :P

                            Składniki:

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 1/2 szkłanki płatków owsianych
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka jogurtu greckiego -->> ja z braku laku, dodałam zwykły jogurt naturalny
• 2 jajka
• 2 szklanki truskawek(pokrojonych w kawałki) -->> świeże lub mrożone - zależy, czy jest sezon :)

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Nasmaruj formy do babeczek masłem lub olejem w sprayu. 
2. Dodaj wszystkie składniki(prócz truskawek) do miski i miksuj aż do momentu uzyskania gładkiej masy. Dodaj 1 i 1/2 szklanki truskawek i delikatnie wymieszaj. 
3. Przełóż do foremek i na wierch dodaj pozostałe truskawki. 

1. Piecz przez 25 minut,  sprawdzając czy na włożonej wykałaczce nie zostaje masa.

Smacznego! :)

Przepis pochodzi z http://www.mrsjanuary.com/easy-recipes/healthy-strawberry-muffins-recipe/

EDIT

P.S. Czyżby Kreatywnemu Kufrowi spodobał się szablon na moim blogu? :]