Ciasto czekoladowe z...cukinią ;)




Z racji, iż jest sezon na cukinie, patisony i inne dyniowate, postanowiłam przetestować kilka przepisów kulinarnych...
Jak co roku, miałam problem z wykorzystaniem nadmiaru cukinii. Niby sadzi się trzy "krzaczki", a z jednego zawsze wyrasta milion warzyw. :)
Nie narzekam, ale nigdy się nie spodziewam, że plony mogą być aż takie dobre.
Szukając, szperając po różnych stronach z przepisami znalazłam kilka zadowalających.
Dzisiaj przedstawiam ciasto czekoladowe z cukinią. :)



Składniki:

2 1/2 szklanki mąki -->> dodałam żytnią i pszenną
1/2 szklanki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 1/2 szklanki cukru -->> dodałam trochę mniej, bo nie lubię mocno słodkich ciast
3 jajka
1 szklanki oleju -->> najlepiej smakowego-ja dodałam z pestek winogron, bo nie miałam innego :)
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 napakowane szklanki stratej(na grubych oczkach) cukinii -->> jeśli skórka jest miękka-nie obierajcie jej
1 szklanka czekoladowych kropelek
-->> jeśli dodamy więcej startej cukinii, ciasto będzie bardziej "mokre" :)

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyłóż formę(jaką sobie zażyczysz) papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
W innej misce ubij cukier i jajka, aż powstanie puszysta masa, a cukier będzie rozpuszczony. Dodaj olej i ekstrakt waniliowy. Następnie dodaj masę i cukinię z czekoladowymi kropelkami do suchych składników. Wymieszaj i wyłóż do formy.



Piecz przez 50-60 minut. Jeśli ciasto popękało lub na włożonej wykałaczce nie zostaje masa, to znaczy, że całość jest już gotowa. :)

Smacznego!
przepis pochodzi ze strony babble.com















8 komentarze:

  1. mm.. wygląda smakowicie, ja dzisiaj jadłam cukinię, tyle że w zapiekance ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. muszę spróbować bo wygląda pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawy pomysł, a wygląda nieziemsko pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. To jedyna potrawa (jeśli można tak powiedzieć o cieście), w której mój mąż toleruje cukinię. Bo kto by się spodziewał warzywa w cieście :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja reakcja, gdy znalazłam ten przepis, była identyczna :) Ciasto i cukinia? Niemożliwe :P

      Usuń
  5. Słyszałam o takim wykorzystaniu cukini ale przyznaję szczerze, że jeszcze nie próbowałam, ciasto w Twoim wykonaniu wygląda wielce kusząco :)

    OdpowiedzUsuń

Zawsze odwiedzam blogi moich gości :)

 

----

----

about..



Kontakt: adzika1@msn.com



Nigdy nie lubiłam pisać o sobie, więc streszczę siebie w kilku słowach....

Moją największą pasją jest ogrodnictwo, ale też uwielbiam robić coś z niczego, szukać inspiracji wokół mnie oraz rejestrować piękną(i nie tylko) rzeczywistość na kliszy lub cyfrowej karcie moich aparatów...

Dlatego też chciałabym się tym podzielić z innymi i razem oceniać moje postępy.

Follow this blog with bloglovin

Follow on Bloglovin
Follow on Bloglovin

tu mnie znajdziesz :)






........



Obserwatorzy

.......